Tortera de Triana

Dulce típico navideño, tradicional del sevillano Barrio de Triana cuya receta se ha transmitido de generación en generación entre las familias trianeras, cuya base es la manteca de cerdo que le ofrece una suavidad especial y con un ligero sabor a canela, clavo y limón. Su elaboración se realizaba antiguamente en los patios de las casas de vecinos .

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